CREATIVO & SABROSO

PICOTEO


CROQUETAS

Jamón ibérico / Boletus
€ 9.00

TENDERS DE CORRAL

Pollo de corral empanado / BBQ de chipotle
€ 8.65

NACHOS

Totopos / queso cheddar fundido / jalapeños / pico de gallo / guacamole
€ 11.50

CREATIVO & SABROSO

ENTRE PAN Y PAN


SMASH BURGUER

Pan de patata / ternera madurada o pollo / cheddar ahumado / salsa ocho
€ 10.50

OCHO BURGUER

Pan patata / smash chuleta madurada / pastrami/ cheddar ahumado / jalapeños/ mostaza
€ 13.50

SMASH VEGETARIANA «SORIA NATURAL«

Opción vegetariana sabor ternera y pollo
€ 10.50


CREATIVO & SABROSO

CARNE Y PESCADO


CARPACCIO DE PICAÑA MADURADA

Aliño de mostaza / parmesano / foie
€ 15.50

SASHIMI DE ATÚN ROJO

Atún rojo / Ponzu / Furikake
€ 21.50

CACHOPO ASTURIANO

Piparras en tempura / piquillos
€ 17.50

CREATIVO & SABROSO

DULCES


YOGUR DEL CASERIO

Yogur / lima / galleta rota de coco
€ 5.95

TARTA DE QUESO

Al horno / Frutos rojos / helado de Idiazábal
€ 6.50

COULANT DE CHOCOLATE FRANCÉS

Crema de chocolate blanco / helado de vainilla
€ 6.50



CEVICHE DE CORVINA




NACHOS




CARPACCIO DE PICAÑA MADURADA




SMASH BURGER DE POLLO




CAFÉ Y PINCHO DE TORTILLA



¡BIENVENIDOS AL RESTAURANTE DE ALTURA DE SKALA!

NUDO OCHO


Somos una propuesta única y diferencial, llena de sabor, que combina diseño, buen servicio y una oferta gastronómica creativa y de calidad. Un plan perfecto para vivir una experiencia inolvidable.

En Nudo Ocho te invitamos a disfrutar de una experiencia gastronómica única en un entorno vibrante y emocionante. Situado en el corazón del rocódromo, el restaurante de SKALA es un espacio acogedor, luminoso, conectado al rocódromo mediante un gran ventanal a doble altura con vistas al área de escalada, con un cuidado interiorismo que incorpora elementos que evocan la naturaleza como su gran jardín vertical o la exclusiva mesa artesanal hecha de una sola pieza en madera de Amber, con chimenea y espacio para cubiteras

Es, además, un punto de encuentro, relax y diversión tanto para nuestra comunidad escaladora como para cualquier amante de la buena mesa, y un lugar idóneo para compartir momentos especiales, para tomar algo con amigos los fines de semana con música en directo, o para celebrar fiestas, cumpleaños, aniversarios o team building de empresas, en un ambiente excepcional y trepidante.

Os presentamos una apuesta de calidad con platos ricos y sorprendentes que buscan el equilibrio entre la cocina saludable y los paladares más exquisitos y contamos con un servicio atento y amable que se esfuerza por hacer que tu visita sea deliciosa en todos los sentidos.

¡No te lo puedes perder!




Nuestro Chef


Detrás de cada uno de nuestros platos está la mano de un experimentado equipo de cocina, con nuestro chef, Francisco Pérez, al frente. Su pasión y creatividad se reflejan en cada una de sus deliciosas creaciones, a la altura de los más exigentes paladares.

Desde mi larga experiencia en el sector y con un equipo de confianza que me acompaña, trabajamos diariamente para ofrecerte una variedad de platos cuidadosamente elaborados, con una amplia selección de opciones para todos los gustos. Se trata de una propuesta gastronómica creativa y de calidad.

Mi pasión por la cocina y el respeto por el producto fresco y de proximidad son señas de identidad que nos permiten ofrecer, además, una experiencia culinaria saludable y sostenible. Buscando el equilibrio entre la tradición y la cocina moderna, os invitamos a probar sorprendentes sabores, con la calidad sobresaliente de Nudo Ocho.

Buen ambiente, comida sabrosa, decoración cuidada y una agradable terraza, todos los ingredientes para una experiencia más allá de lo gastronómico.

¡Te esperamos con los brazos abiertos en Nudo Ocho!




¿Te apetece un café?


Alineados con el Grupo Dromedario con quien compartimos nuestro compromiso con la sostenibilidad y el medioambiente, te ofrecemos un café de la máxima calidad. Nuestro barista Sergio, uno de los mejores profesionales de Burgos, estará encantado de prepararte una taza de sabor inconfundible.

Café Dromedario, el tostador de Café más longevo de España, selecciona los mejores Cafés de todo el mundo para llevarlos a tu taza con la máxima Calidad y el mejor Aroma. Más de 40 premios internacionales lo avalan.

Este Café de Origen Costa Rica es una de sus obras maestras. Al utilizar 100% grano costarricense tiene un sabor y una personalidad únicos, que se acentúan en el proceso de tueste dando un resultado exquisito, con buena intensidad en boca, equilibrio entre acidez, cuerpo y el dulzor característico de esta región.

¡Ven a probar nuestro delicioso café!




LLÁMANOS

+34 637 88 22 88


Lunes-Jueves: 7.00 – 23.00
Viernes: 7.00 – 00.00
Sábado: 9.00 – 00.00
Domingo: 9.00 – 22.00

C/ Los Altos, 2
P.I. Villalonquéjar IV
09006 Burgos
España


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