CREATIVO & SABROSO

PICOTEO


CROQUETAS

Jamón ibérico / Boletus
€ 9.00

TENDERS DE CORRAL

Pollo de corral empanado / BBQ de chipotle
€ 8.65

NACHOS

Totopos / queso cheddar fundido / jalapeños / pico de gallo / guacamole
€ 11.50

CREATIVO & SABROSO

ENTRE PAN Y PAN


SMASH BURGUER

Pan de patata / doble smash ternera madurada / cheddar ahumado / salsa ocho
€ 10.50

SMASH POLLO

Pan brioche / doble smash pollo de corral / cheddar ahumado / salsa ocho
€ 10.50

SMASH VEGETARIANA «SORIA NATURAL«

Opción vegetariana sabor ternera y pollo
€ 10.50


CREATIVO & SABROSO

CARNE Y PESCADO


CARPACCIO DE PICAÑA MADURADA

Aliño de mostaza / parmesano / foie
€ 15.50

CEVICHE DE CORVINA

Corvina / leche de tigre / boniato / choclo / maracuya
€ 13.75

CACHOPO ASTURIANO

Piparras en tempura / piquillos
€ 17.50

CREATIVO & SABROSO

DULCES


YOGUR DEL CASERIO

Yogur / lima / galleta rota de coco
€ 5.95

TARTA DE QUESO

Al horno / vainilla
€ 6.50

COULANT DE CHOCOLATE FRANCÉS

Crema de chocolate blanco / helado de vainilla
€ 6.50



CEVICHE DE CORVINA




NACHOS




CARPACCIO DE PICAÑA MADURADA




SMASH BURGER DE POLLO




CAFÉ Y PINCHO DE TORTILLA



¿Te apetece un café?


Alineados con el Grupo Dromedario con quien compartimos nuestro compromiso con la sostenibilidad y el medioambiente, te ofrecemos un café de la máxima calidad. Nuestro barista Sergio, uno de los mejores profesionales de Burgos, estará encantado de prepararte una taza de sabor inconfundible.

Café Dromedario, el tostador de Café más longevo de España, selecciona los mejores Cafés de todo el mundo para llevarlos a tu taza con la máxima Calidad y el mejor Aroma. Más de 40 premios internacionales lo avalan.

Este Café de Origen Costa Rica es una de sus obras maestras. Al utilizar 100% grano costarricense tiene un sabor y una personalidad únicos, que se acentúan en el proceso de tueste dando un resultado exquisito, con buena intensidad en boca, equilibrio entre acidez, cuerpo y el dulzor característico de esta región.

¡Ven a probar nuestro delicioso café!




¡BIENVENIDOS AL RESTAURANTE DE ALTURA DE SKALA!

NUDO OCHO


Somos una propuesta única y diferencial, llena de sabor, que combina diseño, buen servicio y una oferta gastronómica creativa y de calidad. Un plan perfecto para vivir una experiencia inolvidable.

Te invitamos a disfrutar de una experiencia gastronómica de altura en un entorno vibrante y apasionante. Situado en el corazón del rocódromo, Nudo Ocho es una apuesta de calidad con platos ricos y sorprendentes que buscan el equilibrio entre la cocina saludable y los paladares más exquisitos.

Es, además, un punto de encuentro, relax y diversión tanto para nuestra comunidad escaladora como para cualquier amante de la buena mesa.

En un espacio cuidadosamente diseñado, Nudo Ocho será tu lugar especial, no solo para gozar con nuestra exquisita cocina, también para tomar algo con amigos los fines de semana amenizados con música en directo o para celebrar fiestas, cumpleaños, aniversarios o team buildings de empresas, en un ambiente excepcional y trepidante.

También tenemos opciones veggie de nuestros mejores platos!

¡No te lo puedes perder!




Nuestro Chef


Buen ambiente y exquisitos bocados te esperan después de una sesión de escalada o para celebrar momentos especiales en familia o con amigos


Detrás de cada uno de nuestros platos está la mano de nuestro chef, Francisco Pérez. Su creatividad y experiencia se reflejan en cada una de sus deliciosas creaciones gastronómicas a la altura de los más exigentes paladares.

Su pasión por la cocina y el respeto por el producto fresco y de proximidad también son señas de identidad que nos permiten ofrecer una experiencia culinaria saludable y sostenible.

Buscando el equilibrio entre la tradición y la cocina moderna, nos brinda sorprendentes sabores, con la calidad sobresaliente de Nudo Ocho.

¡Te esperamos!




LLÁMANOS

+34 637 88 22 88


Lunes-Jueves: 7.00 – 23.00
Viernes: 7.00 – 00.00
Sábado: 9.00 – 00.00
Domingo: 9.00 – 22.00

C/ Los Altos, 2
P.I. Villalonquéjar IV
09006 Burgos
España


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